alep syrie: : L'ifpo recrute, par mutation interne au CNRS sa/son responsable ... (blog)

L'ifpo recrute, par mutation interne au CNRS sa/son responsable ...

L'ifpo recrute, par mutation interne au CNRS sa/son responsable médiatrice/teur des ressources électroniques Emploi NOEMI n° O54026 Emploi vacant au 01/10/2010 Poste basé à Damas (Syrie) La campagne de mobilité interne du CNRS a pris fin le 31 mai 2010, cet emploi a été pourvu. Renseignements sur le poste Délégation : Paris Michel-Ange Département scientifique : Institut des Sciences Humaines et Sociales Corps : Ingénieur d'études Branche d'activité professionnelle : Information : documentation, culture, communication, édition TICE Responsable : M. François BURGAT Unité [suite...]

Date: 2010-04-21 13:56:36

Articles de blogs (78) | Vidéos (35)

Truckblog » Archive du blog » Expédition Cape To Cape : sur les ...

L’expédition Cape to Cape est aujourd’hui à mi-parcours. Partie le 1er mars de Norvège, elle est arrivée au bord de la mer Rouge. Lors de la traversée de la Syrie et de la Jordanie, l’équipe est tombée sous le charme … mais aussi dans les pièges du désert. Les pistes turques n’étaient qu’un avant goût de ce qui attendait Cape to Cape en Syrie et en Jordanie ! A l’entrée des zones désertiques, les routes recèlent de nombreux pièges et les pilotes de Cape to Cape ne ménagent pas leur peine pour garder le cap. La Syrie marque l’entrée dans le monde arabe. Elle [suite...]

Date: 2009-05-01 08:00:29

Les chocolats syriens conquièrent les palais: La belle tablette ...

Réputée depuis toujours pour sa pâtisserie traditionnelle, particulièrement à Damas et Alep, la Syrie peut se targuer aussi d’avoir conquis les marchés internationaux, avec un chocolat de qualité. « Pourquoi du chocolat syrien ? Pourquoi pas ? Qu’ont les pays comme la Suisse et la Belgique que nous n’aurions pas en Syrie pour pouvoir faire du chocolat ? », se demande Bassam Ghraoui, à la tête de la chocolaterie la plus réputée du pays. « C’est un grand défi, mais le fait que nous produisions du chocolat de luxe, deux fois plus cher que le chocolat belge, par [suite...]

Date: 2010-04-13 07:25:00

Karabij Halab « Paris-Alep (cuisine syrienne)

Publié par : Alépine | septembre 7, 2010 Karabij Halab Voilà une recette que j’ai réalisée il y a assez longtemps, depuis le dernier Aïd. La fin du Ramadan approchant, et donc la réalisation des gâteaux aussi, il fallait bien un jour la publier… Les Karabij sont une variante des Maamoul. Ils sont traditionnellement de forme ovale (avec ou sans motifs). On ne met pas de sucre ou très peu dans la farce de fruits secs (pistaches ou noix) car ces petits gâteaux se mangent avec une sauce très sucrée, appelée natef. Et comme le maamoul, c’est un gâteau traditionnel des [suite...]

Date: 2010-09-07 03:57:10

Lahmé bel Karaz / Kabab aux cerises « Paris-Alep (cuisine syrienne)

On fait aussi une exquise confiture à partir de ces cerises (recette dans un prochain billet). Ces dernières se vendent à Alep, en Syrie, durant le mois de Juin et début Juillet, elles sont appelées « Karaz al wachné » , du nom de la région dans laquelle elles poussent (à quelques km d’Alep). C’est un plat qui a l’avantage d’être plutôt rapide à faire pour un plat syrien, si bien sûr votre jus de cerise est déjà prêt, sinon c’est bien galère (pour le dénoyautage )). La lahmé bel karaz est traditionnellement servie sur du pain arabe [suite...]

Date: 2010-08-14 14:02:14

Alep, Syrie: hôtel, bouffe, quartier chrétien, etc.

Mai 2010: Voici les autres photos de la ville d’Alep. Il y a notre hôtel, qui a été difficile à trouver mais bien sympa avec sa terrasse sur le toit, la bouffe superbe (sans oublier le café et les fantastiques jus de fruits frais), le beau quartier chrétien qui date du Moyen-Âge, un poster du film Charlie’s Angels qui montre comment les femmes occidentales sont perçues au Moyen-Orient, une boutique qui vend le célèbre savon d’Alep, un beau parc, un homme qui promène sa chèvre, etc. Information and Links Join the fray by commenting, tracking what others have to say, or [suite...]

Date: 2010-06-28 03:52:51

Envoyé Spécial -Carnet de Voyage 21 mai : Pilules minceur Reductil ...

Envoyé Spécial -Carnet de Voyage 21 mai : Pilules minceur Reductil – ALLI ou encore le savon Alep en Syrie Alep en Syrie – Pilules minceurs : Envoyé spécial spécial Carnet de voyage revient ce 21 mai sur France 2 sur le business de la minceur avec Reductil, la pilule ALLI, les appareils anti-cellulites et la mésothérapie mais aussi sur l’origine du savon qui redevient à la mode avec Alep en Syrie. Les fausses promesses du marché de la minceur Un reportage de Linda Bendali & Jérôme Mignard. Pour un Français sur trois, l’obsession, c’est mincir. Appareils [suite...]

Date: 2009-05-21 06:23:40

Alep, Syrie: souk, église, citadelle

Mai 2010: On a beaucoup aimé la ville d’Alep, avec son superbe souk qui date du Moyen-Âge, ses savons à l’huile d’olive et au laurier, ses jus de fruits frais, ses délicieux falafels, son hospitalité… Voici d’abord le souk, une église assyrienne, la ville et la citadelle. Information and Links Join the fray by commenting, tracking what others have to say, or linking to it from your blog. Information June 27th, 2010 No Responses Feeds and Links Comment Feed From This Author Del.icio.us Digg Technorati Categories Voyages Other Posts Alep, Syrie: hôtel, bouffe, [suite...]

Date: 2010-06-28 02:51:34

Réflexions sur le rôle de Talaat Pacha dans le Génocide arménien

Réflexions sur le rôle de Talaat Pacha dans le Génocide arménien 7 septembre 1921 Consulat américain Alep, Syrie, 7 septembre 1921 Objet: Assassinat de Talaat Pacha A l'honorable Secrétaire d'Etat Washington Monsieur, J'ai l'honneur de vous transmettre ci-joint, en double exemplaire, copie d'un article dans "The Literary Digest" (Condensé littéraire) du 20 juillet 1921, en référence à l'assassinat à Berlin, Allemagne, de Talaat Pacha, ex-ministre des Affaires Etrangères, par Solomon Tehlirian, un Arménien, en relation avec quelques-uns du million ou plus de victimes [suite...]

Date: 2008-09-19 13:36:39

2009-2010 ... de Tarbes à Jerusalem: Syrie, Alep, l'Euphrate et le ...

Depuis une semaine, le vélo se repose sur la terrasse de l'hôtel Zahert-Al-Rabie d'Alep ... et moi aussi! Ceci dit, je ne vais pas céder a l'amollissement et je re-enfourche ma monture demain pour Lattaquie. Pour autant, la semaine a été bien remplie. Jeannine et Katy sont venues me rejoindre a Alep. Les premières visites ont été autour d'Alep: Apamée, ville romaine, puis Byzantine, Al-Bara et Sergilla, villes mortes byzantines, Ebla cite archaique de 2500 ans avant Jesus-Christ soit 4500 ans au compteur! Et vers le nord, le monastère Saint-Simeon (le stylite) et AIn-Darah [suite...]

Date: 2010-06-06 12:43:00

Savon d'alep - Savon de marseille et d'alep - Oléanat sur LeClubSanté

Informations Savon 100% pur et naturel, 12% d'huile de baie de laurier,(lauris nobilis) et non de graines SANS EDTA PH neutre. Particulièrement recommandé pour les peaux reactives et sensibles.Il convient également aux peaux sèches à très sèches. Il nettoie, nourrit, adoucit et protège la peau. Savon sans parfum Élaboré depuis la haute Antiquité, le savon d'Alep représente plusieurs milliers d'années de culture et d'histoire. Le mode de fabrication originaire de la ville d'Alep en Syrie a été perpétué. Au fil du temps, et grâce aux croisés qui le rapportèrent en [suite...]

Date: 2009-06-02 18:08:08

Le blog de la semaine : Paris-Alep | Blog de TableetAmbiance.fr

Manger de bons mets syriens sans bouger de chez soi grâce au blog Paris-Alep ! Un petit voyage en Syrie vous tenterait bien, mais n’avez pas le temps d’y aller. Dans ce cas la, je vous propose de faire voyager vos papilles !! Cette semaine, c’est le blog Paris-Alep qui a été élu blog de la semaine de part son invitation au voyage. Cap sur la ville d’Alep; vous savez, la ville connue pour ses savons à l’huile d’olive et à l’huile de baies de laurier. Parmi les entrées, les plats et les saveurs sucrées, j’ai fait mon choix pour mon repas et avoir des saveurs [suite...]

Date: 2010-06-11 12:52:33

Pendentif Croix Saint Siméon ( ruban marron)

http://www.berceaumagique.com/produit_la-monnaie-de-paris-pendentif-croix-saint-simeon-ruban-marron_AR10011262550G00marron.html Accueil > Bijoux > Pendentifs > Pendentifs religieux La croix Saint Siméon est une médaille emblématique de la Monnaie. Il s’agit d’une croix grecque circonscrite dans un cercle orné de perles en relief, réalisée d’après un détail de la basilique Saint-Siméon, de style byzantin, datant du IVème siècle après J.C, située à Alep en Syrie. La médaille est volontairement enchâssée dans le porte-pièces pour valoriser le décor. La double bélière [suite...]

Date: 2010-04-23 13:42:20

Tiflat Alkoulira - طفلة الكوليرا par Marie Richou. La fillette du ...

Mais les circonstances jetteront dans ses bras la fille d’une autre femme, qui a perdu ses enfants à cause du choléra et son mari (un Aga arménien), tué par les Turques. Des années après les massacres, naît à Alep en Syrie, Laura, la petite fille d’Archa. Elle découvre ce qui s’est passé à travers les souvenirs de sa grand-mère qui raconte cette réalité comme si elle n’était pas la sienne. Dérangée par l’inconscience d’Archa, Laura confronte ses dires aux livres et aux documents historiques pour en tirer la vraie réalité. Marie Richou utilise, ici, le dialogue [suite...]

Date: 2009-06-14 04:19:37

Souvenirs de Syrie - Jordanie

Me voilà de retour d'un périple en Syrie et Jordanie. Voyage fabuleux dans le temps, des millénaires avant nous, captivant, fascinant. Je ferais un petit album de mes plus belles photos dans quelques jours, mais en attendant voici quelques photos de mes achats concernant la broderie, des dés artisanaux, émaillés pour la Jordanie et en argent pour la Syrie. Je ne les collectionne pas mais ils étaient si beaux. Regardez Et puis, en me promenant, j'ai trouvé cette jolie boîte à pillules à Alep en Syrie Donc, comme promis,quelques photos de ce voyage, un peu plus tard, dès que j'ai [suite...]

Date: 2010-06-24 17:10:00

Roadtrip culinaire : Owen et Marie-Lou: ALEP et la famille Gazhala

L' entree en Syrie fut une aventure administrative ponctuee de thes et de backchiches. Nous hesitons meme un moment a abandonner la voiture dans le noman's land entre la Syrie et la Turquie. Nous decidons finalement de payer le prix fort pour garder Bob ( la voiture) avec nous. Le douanier nous accompagne de la frontiere jusqu' a notre hotel a Alep.... tres acceuillant...ou un peu collant... a voir.... Notre rencontre avec Assad est vraiment drole. Nous sommes assis devant une epicerie. Le commercant decide sans nous prevenir de nous verser 10 litres d'eau sur la tete, en fait pour notre [suite...]

Date: 2010-09-16 12:41:00

Des racines et des ailes 12-05-2010 - Carnet d'une voyageuse en ...

Ce blog compile mes recherches visant a reconstituer plusieurs personages de Terre Sainte à la fin du XIIème siècle. DES RACINES ET DES AILES du 12 Mai 2010 Ce soir le magazine de France 3 propose un reportage sur la Syrie au temps des croisades. http://programmes.france3.fr/des-racines-et-des-ailes/index-fr.php?page=emission&id_article=767 "Reportage : Syrie, sur les traces de la grandes Histoire Passion patrimoine : Gardiens des trésors de la Méditerranée Le pays est marqué par le passage des Croisés, en route vers Jérusalem. Pour marquer leur prise de pouvoir, ils érigent [suite...]

Date: 2010-05-12 19:00:04

Damas, Alep, Mari...Syrie

J'ai donc reçu le Guide Bleu Hachette Tourisme Syrie qui est vraiment très bien. Je connais à peu près toutes les éditions et notamment les Hachette, ce sont eux les Routard, Évasion, Un Grand week-end à, et les Insolites. [suite...]

Date: 2010-05-16 19:01:00

Une table du Ramadan « Paris-Alep (cuisine syrienne)

Qamareddine (prononcé en Syrie, Amareddine), THE boisson du Ramadan au Moyen-Orient, faîte à partir d’une pâte d’abricots de Damas, du même nom. à gauche, le plat principal : Mehchi coussa & yabraq, courgettes et feuilles de vignes farcies accompagnées de viande de boeuf Les recettes prochainement…. Ramadhan [suite...]

Date: 2010-08-18 13:40:36

Tarte pistachine aux abricots - Du chant plein les casseroles...

Malgré une météo épouvantable, j'ai fait une petite promenade dans le quartier de Saint-Germain des Prés hier après-midi. Oh non, pas pour faire les soldes, la seule idée d'enfiler une paire de sandales ou d'essayer une petite robe légère m'enrhume. Juste un petit tour là où on peut acheter (enfin !) des disques, cela nous a manqué à Dakar... Résultat de l'escapade : 4 disques choisis en moins de 10 minutes, dont un extraordinaire album de chants d'Alep interprétés par Sabri Moudallal. Alep, la Syrie, je pense aussitôt à Damas et à l'incroyable production d'abricots [suite...]

Date: 2007-07-11 22:31:45

Au revoir Syrie bien aimée !

De Alep à Borsa en passant par la capitale syrienne, les multiples contacts et rencontres avec un peuple ô combien hospitalier, et le retour de ma forme [suite...]

Date: 2006-12-07 07:00:00

hôtels Alep Damas etc...

Nous arrivons à Istanbul ( hôtel à recommander pas cher?..) et comptons descendre en Syrie assez rapidement par le train. Donc quels lieux d'hébergement pouvez-vous recommander à Alep, Damas en particulier ainsi que pour d'autres endroits en Syrie. Quels endroits pouvez-vous recommandez aussi pour rester un peu sur une plage sur la côte méditerranéenne en Turquie ou côte Egéenne. Béton, surpopulation balnéaire avec boîtes de nuit bar avec sono etc on aimerait bien éviter. Merci à tout ceux qui prendront le temps de répondre. [suite...]

Date: 2009-05-02 19:24:24

hôtels Alep Damas etc... - Moyen-Orient - Forums des voyageurs des ...

Date: 2009-05-02 19:24:24

Kebbé me'liyyé « Paris-Alep (cuisine syrienne)

Publié par : Alépine | novembre 22, 2009 Kebbé me’liyyé «حلب أم المحاشي والكبب» « Alep, la mère des farcis et des kebbé« , c’est ainsi qu’Alep, ville millénaire de Syrie est connue dans le Moyen Orient. C’est la capitale par excellence des « kebbé« , où l’on y trouve le plus grand nombre de variantes de ce plat à base de boulghour et viande. On dit à Alep qu’une femme sait faire la cuisine si et seulement si elle sait faire la kebbé ! C’est un plat ancestral, transmis de mère en fille. Servir de la kebbé est une marque de [suite...]

Date: 2009-11-22 22:13:05

Le blog de Christophe Lurie » Archive du blog » Palmyre, l'oasis ...

Partir en vacances en Syrie, n’est pas une idée qui vient spontanément à l’esprit des voyageurs. Les candidats au voyage français partent volontiers au Maroc ou en Tunisie mais Damas, Alep ou Palmyre ne sont pas des destinations de tourisme qui viennent immédiatement à l’esprit. La Syrie n’est pas de toute façon une destination de tourisme de masse. Le pays n’est pas équipé pour cela et n’a pas l’intention de développer cette forme d’industrie. Il n’en demeure pas moins que la Syrie s’ouvre de plus en plus. Cette année, les français sont devant les espagnols [suite...]

Date: 2009-07-23 13:16:43

Vers une ligne aérienne Tunis-Alep

INFOTUNISIE – A l’issue de l’éductour organisé par la compagnie aérienne tunisienne, Tunisair, du 5 au 10 mars courants en Syrie au profit de 10 agences de voyage tunisiennes, les professionnels tunisiens et syriens du voyage et du tourisme ont proposé de créer une liaison aérienne entre Tunis et Alep dans la perspective de promouvoir le tourisme et stimuler les flux touristiques entre la Tunisie et la Syrie. Le président de la Chambre du tourisme dans la région du Nord de la Syrie a souligné l’importance de booster la coopération avec Tunisair, compte tenu de [suite...]

Date: 2010-03-10 13:16:16

Itinéraire FTW 6-18 Avril 2007

Arrivé à Alep / Syrie Préparation des vélos et de [suite...]

Date: 2007-03-29 10:31:00

Syrie 2007 : Alep et le Massif Calcaire : pat l'expat au Caire

Le Caire, c'est fini ... mais l'aventure se poursuit avec un nouveau [suite...]

Date: 2007-08-30 21:15:00

La Syrie 4ème producteur mondial de la pistache

Les pistachiers occupent environ 6% de l’ensemble des superficies plantées d’arbres fruitiers en Syrie par une superficie estimée à environ /56/ mille hectares distribués dans six gouvernorats, à savoir: Alep (6%), Hama (44%), Idleb (13%), la Banlieue de Damas (6%), Raqqa (1%) et Soueidaa (1%). D’après les estimations du bureau de la pistache, la production de la pistache en Syrie pour l’actuelle saison dépasserait les 31 mille tonnes produits d’environ dix millions arbres, dont plus de 6.5 millions fruitiers. En effet, vu l’importance économique et écologique de cet [suite...]

Date: 2010-08-26 03:13:45

Beaujarret sur Fiftiz | 7 La Perse devient musulmane

660 : Après l’arbitrage d’Adhruh, l’Omeyyade Mo’awiya est proclamé calife et reconnu en Syrie, en Palestine, en Egypte et dans le Hedjaz alors que Ali, le gendre du Prophète, est reconnu en Irak et en Iran. 661: Assassinat d’Ali à Kufa par un kharidjite (ceux qui s’étaient opposés à Ali et à sa volonté de trouver un compromis avec les Omeyyades après la bataille indécise de Siffin, livrée en 657). La communauté musulmane est, dès lors, divisée entre sunnites, acquis à Mo’awiya, chi’ites, partisans d’Ali et de ses descendants, et kharidjites, qui ne [suite...]

Date: 2010-09-11 15:12:00

Kebbé mechwiyyé ou Kebbé grillée « Paris-Alep (cuisine syrienne)

car sa farce consiste en de la graisse de rognons de mouton, appelée chahmé en Syrie. Pour diminuer cette teneur en graisse qui n’est pas très bonne pour la santé, des maîtresses de maison mélangent cette farce à de la viande hâchée comme pour la kebbé me’liyyé. A Damas, on ajoute à la graisse, de la mélasse de grenade et des graines de grenade, une agréable note d’acidité ! On retrouve plusieurs formes traditionnelles pour cette sorte de kebbé : des disques, des « darawich » (boulettes oblongues) aplaties ou encore en triangle. NB : J’ai fait cette [suite...]

Date: 2010-05-27 22:58:51

voyage en Syrie - Forum Damas

Bonjour Je vais effectuer un voyage en Syrie du 1er avril au 10 Pour organiser mes nuits d'hôtels, l'un à Alep et l'autre à Damas, j'aurais aimé savoir s'il est mieux de prévoir 3 jours à Alep et 4 à Damas ou l'inverse. Les environs de ces deux villes peuvent être intéressantes en sachant que plus que les sites antiques c'est la vie des villes qui m'intéresse. Merci de vos [suite...]

Date: 2010-04-12 12:46:42

Un monde de syrie : CIRCUIT LA DYNASTIE DES OMEYYADES - ÉTÉ 2010

Excursions à Damas Circuit la Dynastie des Omeyyades - été 2010 Hôtel 3*** - 4**** 11 jours / 10 nuits Découverte complète et culturelle de la fabuleuse Syrie, royaume des Omeyades. En pension complète. Au départ de France sur la compagnie Turkish Airlines. Votre itinéraire : Jour 1 : France - Alep Envol à destination d’Alep via Amman. Accueil à l’arrivée et assistance aux formalités d’obtention du visa. Transfert à l’hôtel, installation et nuit. Jour 2 : Alep - Saint-Siméon - Alep (env. 80 km) Départ vers Saint-Siméon, cathédrale byzantine [suite...]

Date: 2010-04-23 05:56:00

Immigrer-Contact | Bien changer de vie

Un bus se gare mais il va à Damas, pas à Alep. L’heure tourne et une petite angoisse pointe en s’accélérant, surtout que depuis un moment un gamin arpente les quais en criant quelque chose avec le mot Halab au milieu. Renseignements auprès d’autres passagers, de préférence des étudiants plus susceptibles de comprendre l’anglais. Chacun essaie de nous aider du mieux qu’il peut et chaque conversation se termine par un Welcome. Finalement, nous apprenons que le gamin crieur est en train d’annoncer depuis tout à l’heure que le bus pour Alep du quai 11 va partir du quai 13. Nous [suite...]

Date: 2010-07-02 07:00:00

Tripoli

Sa position à proximité de l'ensellement de Homs (passage autrefois surveillé par le Krak des Chevaliers) (11) rendait facile les relations avec un vaste hinterland étendu du Nord au Sud d'Alep à Damas et se prolongeant vers l'est jusqu'en Irak. Plusieurs facteurs expliquent pour partie le déclin relatif du port. A partir du milieu du XIXe siècle, la forte croissance urbaine de Beyrouth et sa constitution progressive en centralité économique et politique relègue le port de Tripoli au second plan. Le choix, par l'administrateur français, de deux zones mandataires distinctes et dans [suite...]

Date: 2010-08-09 07:19:00

cyber galerie d'architecture: Architecture en terres d'Islam

(cours madame Samia Chargui) Architecture en terres d’Islam I/ Aire géographique et historique : L’architecture de la période musulmane, dont l’apparition date du VIIe siècle, remonte à la source d’où les procédés des territoires conquis sont issus. En s’inspirant des principes qui avaient dominé notamment l’architecture grecque, romaine et persane, il est arrivé à des combinaisons, à des formes entièrement étrangères à ces Empires. Le berceau de l’architecture, pendant les VIIe et VIIIe est à Damas et au Caire ; vers le IXe siècle il se transporte à Bagdad [suite...]

Date: 2010-05-16 20:34:00

Le début de la fin

Le bateau a pris beaucoup de retard au départ de Nuweiba et il fait nuit noire quand nous débarquons à Aqaba, en Jordanie. Ce n’est pas un problème, car nous savons où se trouvent les campings, au sud de la ville. Les formalités accomplies, nous roulons vers la frontière de l’Arabie Saoudite mais nous ne reconnaissons plus rien. Un gigantesque complexe industriel a pris place le long de la côte. Plus de camping, plus de plage ! Partout des usines et des jetées où sont amarrés cargos et pétroliers ! Le parc national qui protégeait les récifs de corail sur ces quelques [suite...]

Date: 2010-03-19 16:00:00

Arrivée à Damas

Dimanche 18 avril 2010 Arrivée à Damas Nous y voilà. A 3 heures à peine de Beyrouth, formalités frontalières comprises, me voilà arrivée dans la capitale syrienne. Aidée par Peno et Vrej, deux jeunes arméniens d’Alep avec qui j’ai fait le voyage, je trouve sans difficulté le petit hôtel repéré dans le guide. L’accueil y est chaleureux, et Nawal ayant insisté pour que l’on appelle hier soir pour réserver une chambre, je suis attendue comme l’enfant prodigue... « Amélie ? from France ? Welcome !! room almost ready… » Ça ne m’est jamais arrivé [suite...]

Date: 2010-04-18 17:43:00

Le chemin d'Abraham : un itinéraire de tourisme culturel depuis le ...

Vous êtes ici : Accueil > Blog > Histoires de pèlerins, Marcheurs, Voies de pèlerinage > Le chemin d’Abraham : un itinéraire de tourisme culturel depuis le Kurdistan jusqu’à Jérusalem Le chemin d’Abraham (Ibrahim Khalil Al Masar) est un itinéraire de tourisme culturel qui suit les traces d’Abraham à travers le Moyen-Orient. L’histoire du voyage d’Abraham, dont le souvenir a perduré durant quatre mille ans dans le paysage et la mémoire du Proche-Orient, se trouve à l’origine d’une tradition spirituelle partagée par plus de trois milliards de personnes dans le monde [suite...]

Date: 2010-01-24 06:41:06

Musiques de Syrie au Festival de l'Imaginaire

Découverte lors de l'édition 2005 du festival, cette chanteuse possède un timbre de voix d'une qualité rare, comme on n'en entend plus qu'exceptionnellement, unique et évoquant pourtant les grandes voix de la chanson arabe des années trente. Brillante aux côtés d'ensembles orientaux, Waed Bouhassoun chante et compose également en solo, accompagnée de son seul ‘ûd. Poèmes d’amour, poèmes soufis, c’est toujours à l'amour que la chanetuse prête sa voix envoûtante et douce, forte et fragile. C'est un amour absolu, en totale adéquation avec le personnage de Râbi’a Al [suite...]

Date: 2010-01-30 12:08:46

Propriétés du savon d'Alep sur les pas de Karawan authentic sur ...

Propriétés du savon d’Alep sur les pas de Karawan authentic sur Télé Matin (France 2) Karawan est invité par Laurence Dorlhac sur Télé Matin, le 17 juillet à 6h30, à partager sa démarche de valorisation du savon d’Alep pour le bain, le gommage, le hammam et les spas, en métissant ce savoir oriental traditionnel avec l’expertise de la parfumerie de Grasse. Faites la différence et reconnaissez un savon d’Alep authentique à l’huile d’olive et de laurier d’un savon de moindre qualité et faites un voyage de senteurs avec une gamme parfumée aux huiles essentielles et [suite...]

Date: 2010-07-15 10:06:27

Syrie : l'avenir orienté vers le tourisme

En 2009, 6 millions d'étrangers sont venus en Syrie: dont 3,5 millions d'Arabes (notamment du Golfe), 1,5 million d'Européens, de Turcs, d'Iraniens. La Syrie a beaucoup offrir aux visiteurs. A commencer par la vieille ville de Damas, inscrite au Patrimoine mondial de l'UNESCO, destination privilégiée des Occidentaux. "Les civilisations perse, grecque, romaine, byzantine, arabe s'y sont succédé", note un observateur. La ville fut l'un des berceaux du christianisme et vit saint Paul y faire ses premières prédications. Sont également venus un million de Syriens vivant en [suite...]

Date: 2010-04-10 13:18:23

Syrie, mode d'emploi...

On a tout fait en bus en utilisant pas mal de "serviss"pour les petits trajets. Ce sont des minibus de 15 places partant une fois pleins (c'est beaucoup plus rapide qu'en Afrique, entre 1 et 15 minutes). On paye sa place en faisant passer des sous jusqu'au chauffeur, et la monnaie revient aussitôt. Ces mini bus sont petits, et conviennent bien à condition d'avoir peu de bagages comme nous. On peut aussi les héler du bord de la route. Pour des trajets inter-urbains, on prend des "Pullman" (grands bus de 50 places) : départ à heure fixe, petits bonbons et verres d'eau à bord, sans oublier [suite...]

Date: 2009-02-21 14:43:00

Hoummos « Paris-Alep (cuisine syrienne)

Il était temps de poster la recette du hoummos pour un blog qui veut faire connaître la cuisine syrienne ! Elément incontournable du mezzé et sûrement le plus populaire, il est servi aussi bien au petit déjeuner, qu’au déjeuner (en accompagnement) ou au dîner. Au Proche-Orient, vous trouverez beaucoup de petits restaurants qui servent uniquement du hoummos et des falafels (boulettes de pois chiches frites), vous pouvez même ramener votre propre assiette dans laquelle on vous servira le hoummos. Très nutritif, et peu coûteux, cet hors d’oeuvre est accessible à toute la [suite...]

Date: 2010-04-05 12:38:34

Yabraq / Feuilles de vigne farcies « Paris-Alep (cuisine syrienne)

Après les feuilles de vigne végétariennes Yalanji que l’on sert en entrée, voilà la recette des feuilles de vigne que l’on sert en plat principal en Syrie : elles sont farcies de viande et aussi servies avec de la viande (agneau ou poulet). Cette recette est appellée Yabraq du turc yaprak qui signifie feuille (prononcée yabra’ en dialecte syrien), ou encore désignée par le terme arabe mehchi wara’ el ‘eneb soit feuilles de vigne farcies. C’est un plat qui est souvent fait lors des fêtes religieuses ou réceptions. Plus [suite...]

Date: 2010-07-19 22:34:06

Malfouf mehchi / Feuilles de chou farcies « Paris-Alep (cuisine ...

Les légumes farcis occupent une place importante dans la cuisine syrienne et surtout à Alep, ville connue pour ses farcis et ses kebbés. Beaucoup de légumes sont évidés pour être farcis : les courgettes, les aubergines, les poivrons ou encore les carottes noires ! Les feuilles sont elles aussi farcies commes les feuilles de vigne, de blette ou de chou, la recette d’aujourd’hui. En arabe, on l’appelle Malfouf (= chou) mehchi (= farci) mais aussi lakhana à Alep, du turc lahana qui signifie « chou ». Pour cette recette, la farce est [suite...]

Date: 2010-05-10 22:59:00

Khobz bel fléfleh « Paris-Alep (cuisine syrienne)

Publié par : Alépine | octobre 13, 2009 Khobz bel fléfleh Voilà une autre recette faîte à partir de la pâte à fatayer, Khobz bel fléfleh خبز بالفليفلة ou pain aux poivrons. C’est une pâte garnie d’une purée de poivrons rouges (doux et pimentés) mélangée à des graines de sésame et de nigelle, et de l’huile d’olive. Particulièrement populaire dans la campagne d’Alep (au Nord de la Syrie), la recette authentique est faîte avec du pain « tannour », un pain sans levain cuit dans un four appelé justement « tannour ». C’est un four vertical [suite...]

Date: 2009-10-13 20:59:04

au jour le jour: " Images de Syrie "

Un simple aperçu de la Syrie....C'est un pays désertique...Mais il y a des forteresses, des mosquées, des souks, des sites gréco-romains...et des femmes particulièrement voilées. Je me garderai bien de juger...Les hommes tiennent au voile de leurs femmes mais j'ignore si les femmes y tiennent vraiment...Les hommes ont une liberté absolue. Les femmes ont une liberté relative. Autant la Jordanie est un pays souriant, autant la Syrie m'a semblé plutôt grise...mais ce n'est qu'un point de vue....Cliquer sur les images pour les agrandir .... Sophie a dit… Bonjour Herbert !! Et bien [suite...]

Date: 2009-12-20 09:48:00

NO SLEEP TILL...?: Welcome to Syria (la suite)

On a deja nos petites habitudes, comme de commencer la journee par un jus banane-lait dans un des stands de jus de fruits que l'on trouve partout a Alep et a Damas (j'ai essaye le petit dejeuner plus traditionnel, des feves et du humus mais j'ai vite renonce, il n'y a rien de tel pour vous plomber une journee avant meme qu'elle ne soit commencee). Ou encore de boire de l'Ugarit Cola, en hommage au plus ancien alphabet de Syrie, voire du Monde, retrouve a Ougarit. Ou encore de s'incruster dans les mosquees a l'heure de la priere et de se faire tres petits. A Alep, l'arrivee fut un peu [suite...]

Date: 2009-06-09 08:29:00

La Syrie (pas trop tôt!) - Le blog de Les chartistes de Chatô

Chose promise, chose due, voici enfin un aperçu de mon voyage en Syrie! J'ai fait un récit de voyage assez conséquent (plusieurs pages) que je peux transmettre par mail à ceux qui voudront. Musique de fond adaptée (bon, le thème célèbre ne vient qu'après l'ouverture tonitruante...) Tout d'abord, voici notre parcours, en 4 jours pleins (6 en comptant le voyage en avion). Le deuxième jour (si vous suivez sur la carte), direction Palmyre, ou Tadmor (nom moderne). C'était une cité caravanière à l'époque hellénistique et romaine, comme Doura Europos. Les vestiges sont donc [suite...]

Date: 2009-08-05 09:26:00

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