haiku damas: : Les couteaux HAIKU DAMAS de chez CHROMA

Les couteaux HAIKU DAMAS de chez CHROMA - Saveurs Shop Concept

comité d'entreprise, demandez votre code PROMO Saveurs Shop propose aux responsables de comités d'entreprise ou aux chefs d'entreprise de faire bénéficier leurs collègues et collaborateurs de 10% de remise permanente sur l'ensemble de sa sélection de produits. parking gratuit Saveurs Shop vous offre 20 minutes de stationnement gratuit. Avant de payer votre parcmètre demandez votre carte à la boutique. La liste de mariage & Cie de chez Saveurs Shop La boutique Saveurs Shop propose désormais aux futurs mariés, ou pour toutes autres occasions, départ à la retraite, mutation, [suite...]

Date: 2010-02-04 08:00:00

Articles de blogs (14) | Aucune vidéo

Les arts japonais - Suminagashi, Shodô et Ikebana

Suminagashi, que l'on peut traduire par "encre flotante" et qui a donné son nom au damas de Haiku Itamae, est une forme de peinture. Le procédé est assez simple et permet de réaliser des papiers marbrés uniques. L'artiste dépose à la surface de l'eau de l'encre (sumi-e), qui ne se mélange pas à l'eau (comme le ferait de l'huile). Puis en soufflant dessus, il dessine les motifs. Enfin il pose à la surface de l'eau une feuille de papier qui va absorber l'encre en conservant les motifs qu'elle dessinait à la surface de l'eau. - Shodô est l'art de la calligraphie. L'écriture [suite...]

Date: 2009-09-17 08:53:00

Couteaux Kasumi – Damas – Damas – pierre à aiguiser japonaise ...

Product DescriptionGrammage #240 gros pour rattraper la lame d’un couteau émoussé. Grammage #1000 médian pour l’entretien habituel et l’amélioration du tranchant. Livrée avec son « Shusei Toishi », petite pierre qui permet de rectifier la planéité de la surface d’aiguisage de chaque face. Faire toujours aiguiser chaque couteau par la même personne. Idéale pour les Gammes : Haiku, Haiku Damas, Type 301 Design by F. A. Porsche, Kasumi Damas, Kasumi Titanium, Masahiro, Mac Damas. Couteaux Kasumi – Damas – Damas – pierre à aiguiser japonaise – -K11 / pour [suite...]

Date: 2010-08-02 12:50:43

Les couteaux japonais en Damas 1/2

Il existe aussi des damas non sablés comme Haiku Pro, un 3 couches au noyau en acier Tamahagane. Il existe plusieurs sortes de damas, des plus simples en bandes rectilignes aux plus compliqués en bandes brisées ou ondulées, le damasquinage est d'autant plus beau que le dessin des diverses bandes est gros en même temps [suite...]

Date: 2009-09-03 12:04:00

Hd03 couteau haiku damas universel 13 cm

Date: 2010-06-03 16:08:01

REFERENCES

Masaoka Shiki , Le mangeur de kakis qui aime les haikus ( poèmes trad. du japonais par Cheng Wing fun & Hervé Collet ; calligraphie de Cheng Wing fun), Millemont : Moundarren, 1992. Masaoka Shiki , Notes sur des pivoines (trad. par Philippe Denis), : Brandes ; Losne : T. Bouchard, 1981, Versant 2. Masaoka Shiki , Cent sept haiku (trad. du japonais par Joan Titus-Carmel), Lagrasse : Verdier, 2002. Ménard Philippe, Marco Polo. A la découverte du monde, Paris: Glénat (La société de géographie), 2007. Ménard Philippe, "Introduction" (La version française, Manuscrits et [suite...]

Date: 2009-09-20 14:10:00

Haiku RH Blyth vol I L'art oriental et le haïku (b)

Le sentiment modéré de la peinture de Shuai Weng est bien éloigné de la foudre et de l’éclair du chemin de Damas. Cependant, qu’Enô écoute les paroles du Soutra du Diamant, fut aussi important pour la culture et la religion du Japon que fut la conversion de Saint-Paul pour les Européens. Enô donna au Zen chinois et japonais sa direction vers le sens pratique ce qui eut pour résultat d’être appliqué au haïku et à la Voie du haïku dans la vie quotidienne. Voici le verset : Le tas solidement sur son épaule ; Devant lui pas d’obstacles sur le chemin de la maison. « [suite...]

Date: 2009-06-28 00:25:40

Une autre tendance : les fines lames japonaises

vers le milieu des années 1990 arrivent sur le marché français les premiers outils adaptés à nos usages, formes occidentales et lames asymétriques, des précurseurs Yoshikin et Chroma (Haiku) - les deux sociétés s'entourent de designers réputés comme F.A. Porsche qui développe la gamme Type 301 au début de la décennie, à la préhension révolutionnaire, et qui reste terriblement moderne une décennie plus tard. - aujourd'hui la tendance va vers des produits de plus en plus sophistiqués issues de nouvelles technologies comme le couteau céramique (terme impropre, il s'agit [suite...]

Date: 2010-04-10 17:20:00

Kitchen Knives for a Lifetime of Cooking Adventures | Best Stuff ...

Kitchen Knives for a Lifetime of Cooking Adventures Posted by ECJ on 10/01/09 • Categorized as Basics, Books, Food, Kitchen Knives, Knives, Tools Nowadays, the place where knives are used the most… …is the kitchen. Let’s face it, most of us are not running around the woods chasing down big game with a bowie knife (though I’ve always loved Jake Johanssen’s take on “knife season,” (see the 7:30 point…)) nor are we silently taking out sentinels around a terrorist camp in the dead of night, but we are cooking and eating just about every day, and for that good kitchen knives are [suite...]

Date: 2009-10-01 10:20:56

Haiku Knife Review - Kitchen Knives Review

Haiku Damascus Chef Knife 8" Price: $202 Length: 8" Height @ spine: 48mm Width @ spine: 2mm Weight: 120g Blade material: VG10, 16 layers stainless per side Blade finish: Damascus Balance: 1" above heel Hardness: HRc 60 Handle type: Oval Handle material: Hinoki Scores: Performance: 8 Usability: 7 Ergonomics: 6 OOTB Sharpness: 9 Edge profile: 8 Blade fit & finish: 4 Handle fit & finish: 2 Quality Control: 3 "Wow" Factor: 4 Value: 2 Overall: 53 Haiku Knives are a division of Chroma. Finding information online about them is a bit tough and the Chroma website is also rather [suite...]

Date: 2009-06-27 20:13:43

Tactical Folding Knives - Knife review: Mcusta Custom Limited ...

Next to their excellent production knife series, the Japanese company Mcusta offers special limited edition custom designs as well. Here we have a closer look at the LMC 1211D knife which was inspired by a famous haiku. Tactical Folding Knives Related Sites ASX Company News: Tissue Therapies Secures Japanese Patent | Online Stockmarket Trading Update Sensational Haiku Wednesday « You know… that Blog? Japanese Social Mobile Games Company DeNA On Track To Top $1 Billion In Revenue Tagged with: Basho • custom • Dagon • damascus • Frog • haiku • Kaeru • knife • limited • [suite...]

Date: 2010-08-11 10:26:07

Frage zu "Chroma Haiku Damascus Santoku" - MesserForum.net

Beim Stöbern im Internet bin ich auf ein "Chroma Haiku Damascus Santoku" gestßen, habe mich darüber ganz gut informiert - denk ich zumindest - und wollte es schon fast bestellen, als ich dann auch noch ein "Haiku Santoku" entdeckt habe... Erstes kostete ca. 150 Euro, letzeres ca. 80 Euro. Das ist natürlich ein Unterschied, nur verstehe ich nicht so ganz 100%, was das teurere genau "ausmacht". Leider kenn ich mich mit den Messern nicht gut genug aus um den Unterschied genau einordnen zu können und weiß daher nicht, ob das günstigere für meine Zwecke "reicht" (das wäre mein 1.Messer, [suite...]

Date: 2008-11-19 08:00:00

Ab morgen wieder die Küchenchefs

"Die Küchenchefs": Ab 22.8. immer sonntags um 19.15 Uhr Vor neun Jahren hat sich Andrea Mindach mit dem Kauf des Restaurants "Kupferkessel" in Berlin ihren großen Traum verwirklicht. Doch dieser Traum droht nun zu zerplatzen. Seit sie zwei neue Köche eingestellt hat, häufen sich die Reklamationen, die Gäste bleiben aus... Den gesamten Artikel können Sie im kochmesser.de "Gourmet Report Archiv" lesen: [suite...]

Date: 2010-08-21 07:00:00

Couteau japonais Haiku Damas

Comme Haiku, le couteau japonais qui aura marqué une génération de jeunes chefs émérites, les couteaux Haiku Damas ont une ligne purement japonaise avec leur manche rond en bois de Honoki marbré. La lame est en acier VG10, un acier réputé, et recouverte de 32 couches d'acier. Haiku Damas mélange l'esthétisme d'un couteau japonais traditionnel et celui d'un couteau damassé Kasumi (les lames sont identiques), sans transiger sur la qualité. La dureté du noyau en VG10 confère à Haiku Damas un tranchant durable et facile à entretenir avec une pierre à aiguiser adaptée. Mis en [suite...]

Date: 2009-10-13 07:03:00

14 Résultats