MAKROUT SYRIEN (étape par étape+photos) - Saveurs d'Algérie et d ...

Aujourd'hui j'ai préparé des "Makrout Syrien". J'ai trouvé cette recette dans un des livre de la serie "Gâteaux Modernes". C'est gâteaux sont exquis, croustillants à l'exterieur et fondants à l'interieur.J'ai apporté quelques modifications et j'ai également converti les "mesures" en "grammes" pour simplifié la préparation. Bonne dégustation!! Ingrédients (30 pièces): 150g de semouline 300g de farine 4 càS de sucre glace 80g de beurre(ou margarine)fondu et refroidi 3 jaunes d'oeufs (réserver les blancs) 1 càc de levure chimique 1 càc d'extrait de vanille 1 pincée [suite...]

Date: 2010-02-26 14:23:00

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Tour du monde du Ramadan, étape 5 : la Syrie - La Tunisienne

Les Syriens boivent aussi beaucoup de jus de dattes chaud. Le tout accompagné de sucreries, des gâteaux tels que Al Konafa, Chaaïbate (l’équivalent des briouates) et la fameuse Baklawa. Des pâtisseries composées d’amandes, de noisettes, pistache, farine et sirop de sucre. A quelques heures du coucher du soleil, les Syriens aiment flâner dans les souks principalement à Damas et Alep: les marchés les plus vivants et les plus colorés du Proche-Orient. Dans les ruelles de la capitale, les artisans sont à pied d’œuvre, ils deviennent plus actifs et enregistrent plus de commandes [suite...]

Date: 2009-09-02 13:17:00

Maamoul syrien - La dinette de Douda

Today je vous propose des petits gâteaux , fondants en bouchant, une vraie petite gourmandise surtout quand il s'agit pour moi, de pâte de dattes! hihihih! Je le tiens de ce blog que j'aime beaucoup, et inchAllah je piquerai volontier encore quelques recettes! [suite...]

Date: 2010-08-24 05:40:00

Aïd moubarak « Paris-Alep (cuisine syrienne)

Publié par : Alépine | novembre 28, 2009 Aïd moubarak Petit message  pour souhaiter une bonne fête de l’aïd à tous les musulmans, كل عام و أنتم بخير  koul 3am wa antom bi khayr ! Voici un aperçu de ce que nous avons pu préparer avec ma mère, et déguster, en ce jour de fête : Ci-dessous le plateau de pâtisseries, De gauche à droite : des briouat aux amandes, un petit délice marocain ! des brownies aux noix cuits dans des moules individuels puis recouverts de chocolat et décorés d’un cerneau de noix, recette ici des maamoul aux [suite...]

Date: 2009-11-28 17:36:22

Week-end syrien... - Des nouvelles de Syrie

le problème chez nous, c'est qu'on n'a pas de tiroir assez grand pour ranger le sabre qui sert à découper le gateau (!) ...:) et dites nous un peu: la fête du mariage peut-elle être plus grandiose que celle des fiançailles? on vous embrasse [suite...]

Date: 2007-02-28 23:09:29

WAHID.FR » Blog Archive » Vendeur de gateaux arabe / arabic Sweets ...

prix des gateaux? au fait ca va dependre du vendeur, de l’acheteur et du type de gateau. cést vendu au poids ou a la piece, mais a la piece c’est entre 20 centimes d’euro et un euro pour les vendeurs qui profitent des [suite...]

Date: 2008-07-20 22:00:12

Les gâteaux de l'aïd n'en - algerieautrefois News

En réalité, la nouvelle forme des gâteaux est inspirée par les gâteaux turcs et syriens et parfois, ce qui est surprenant, inspiré par l’architecture mauresque comme la mosaïque aux amandes. Cette envie de développer la forme et quelquefois le goût (de nouveaux arômes sont intégrés dans le glaçage) viendrait selon Nacéra « de l’attrait des gens pour les choses originales, car ils sont fatigués de manger chaque année les mêmes gâteaux ». Farida, propriétaire d’une boutique de prêt-à-porter à Hydra, s’est récemment inscrite dans une école de cuisine et de [suite...]

Date: 2009-09-19 15:59:37

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