Lahmé bel Karaz / Kabab aux cerises « Paris-Alep (cuisine syrienne)

On fait aussi une exquise confiture à partir de ces cerises (recette dans un prochain billet). Ces dernières se vendent à Alep, en Syrie, durant le mois de Juin et début Juillet, elles sont appelées « Karaz al wachné » , du nom de la région dans laquelle elles poussent (à quelques km d’Alep). C’est un plat qui a l’avantage d’être plutôt rapide à faire pour un plat syrien, si bien sûr votre jus de cerise est déjà prêt, sinon c’est bien galère (pour le dénoyautage )). La lahmé bel karaz est traditionnellement servie sur du pain arabe [suite...]

Date: 2010-08-14 14:02:14

Articles de blogs (31) | Vidéos (4)
 

Humeur allochtone: Procès : terroristes ou combattants armés ?

Le président revient à nouveau sur ces nombreuses contradictions en s’inquiétant ironiquement des pratiques commerciales douteuses des agences de voyage syriens : acheter d’un billet Damas-Tunis, descendre à Milan avec l’intention originelle de venir à Bruxelles. Cela ne fait pas très sérieux comme argumentation. "J’ai changé d’avis dans l’avion en descendant à l’aéroport de Milan", réplique Bilal Soughir sans vraiment convaincre le président. Acheter un billet pour son ami Loukili introuvable sur place en Syrie et à destination du Maroc ? "Oui, au cas où il [suite...]

Date: 2007-10-18 09:49:00

Syrie James – Dracula Mon Amour « Adalana's Imaginary World

9 réponses to “Syrie James – Dracula Mon Amour” J’ai publié mon billet hier, je partage ton avis sur le fait que l’histoire est vraiment très proche de Dracula. Et j’ai beaucoup aimé le style aussi. Radicale a dit ceci sur 1 juin 2010 à 11:30 | Répondre Je viens de lire ton billet, en effet, le style est vraiment ce qui fait la richesse du livre :) Adalana a dit ceci sur 1 juin 2010 à 11:34 | Répondre Ahh je savais pas qu’il était déjà sorti !? je l’ai pas vu samedi.. En tout cas, j’hésitais déjà à le lire, ton avis m’a convaincu ! =) Lily a dit ceci [suite...]

Date: 2010-06-01 08:49:28

Le périple des visas II | 2backpacks

Maintenant nous sommes prêts à partir! 10 jours avant le jour J! Tous nos visas faits. J'ai raconté mon périple pour les trois premiers visas (Syrie, ... N'ayant pas un billet d'avion de sortie, la dame qui nous a reçu a accepté un billet Singapour > Bali comme preuve que nous sortirons du territoire chinois et continuerons notre Tour du Monde par la suite. Visa express pour moi, prêt le lendemain pour 50 € et normal pour Amandine, délai d' une semaine, 35 €. [suite...]

Date: 2009-08-14 13:23:25

Israël veut empêcher la vente d'armes russes à la Syrie (média ...

Secret Story - Secret Story - Forum - Billet d'avion - Photovoltaique - Votre destination : Choisissez Bizerte Djerba Gabes Hammamet Mahdia Monastir Nabeul Sfax Nabeul Sousse Douz Sahara Tataouine Tozeur Tabarka Tunis Nefta Tourisme Voyage. Tunis Le Cap bon Sahel Djerba El Hamma Le sud Sahara Architecture Archeologie Sortir en Tunisie Restaurant Tunisie Discotheques Tunisie Cafes Tunisiens Festivals Tunisiens Vie nocturne en Tunisie La culture Tunisienne Culture Histoire Gastronomie Coutumes Tunisiennes La langue Tunisienne Arts [suite...]

Date: 2010-08-27 22:20:04

Le temps des confitures « Paris-Alep (cuisine syrienne)

Le sucre était connu des Arabes depuis le VII ème siècle, date à laquelle ils l’ont découvert en Perse, ils ont par la suite implanté la canne à sucre dans le pourtour Méditerranéen, de la Syrie à l’Espagne. Jusqu’à aujourd’hui, beaucoup de familles syriennes font encore leurs propres confitures en quantités suffisantes pour une année. Ma famille n’échappe pas à cette coutume, du mois de Juin à Septembre, des kilos de confitures sont faites maison auussi bien par ma mère que mon père ! En plus des confitures traditionnelles [suite...]

Date: 2010-08-31 22:35:17

Un billet pour Damas...

Biko te réserve un billet pour Damas, La capitale de la Syrie , il te suffit de participer dans Ahla Biko et tu seras peut-être le gagnant de ce [suite...]

Date: 2007-07-13 13:38:52

Conflit entre l'islam et l'occident (billet 8) : Savoir ou se ...

Cette école a des adeptes en Égypte, en Jordanie, au Liban, en Syrie, en Irak, en Arabie, au Pakistan, au Bangladesh, en Inde, en Malaisie, en Indonésie et dans certaines régions de l'Asie centrale. L'École hanbalite Cette école, connue généralement comme étant la plus conservatrice parmi les écoles sunnites, porte le nom d'Ahmad Ibn-Hanbal (d. 855), né à Bagdad d'une famille arabe. Il s'est surtout intéressé à rassembler les récits de Mahomet, entreprenant de nombreux voyages. Il a suivi les cours d'Abu-Yusuf, disciple d'Abu-Hanifah, et d'Al-Shafi'i, avant d'avoir ses propres [suite...]

Date: 2010-07-11 07:42:07

Avant de partir en Syrie

Londres : du 14 au 17 janvier 2009 Expositions à Londres avec Anne Bernadet Ravenne : du 6 au 13 mars 2009 Ravenne, la byzantine avec Anne Bernadet New York : du 25 au 29 mars 2009 New York, American Way of Art avec Pascal Ricarrère Prague : du 1er au 6 avril 2009 Prague, capitale des Arts avec Anne Bernadet Jordanie : du 10 au 18 avril 2009 Au pays des Bédouins avec Jacques Zacharie Crète : du 11 au 18 mai 2009 Crète, de Minos à la Sérénissime avec Pascal Ricarrère Syrie : du 21 au 30 mai 2009 Mémoire de l'Orient avec Jacques Zacharie Barcelone : du 12 au 15 juin 2009 Barcelone, la [suite...]

Date: 2007-11-19 16:16:00

Chronique du Ramadan : A propos de la détermination du début de ...

as tenu compte de la vision du croissant à Cham (en Syrie) que lui avait rapportée koureib en voyage à Médine. Alors l’expression " …lorsque vous le voyez " du prophète n’aurait pas un caractère absolu ; elle serait tout simplement relative à un espace géographique donné. Ce qui fait penser à des considérations d’ordre scientifique. La question de la lune, un phénomène éminemment scientifique Le phénomène de la lune, loin d’être un fait banal, est une question hautement scientifique. Il s’agit en réalité d’un fait naturel qui obéit à des normes [suite...]

Date: 2010-08-13 16:14:27

Splendeurs de Jordanie – 8 jours | Arkanciel Voyages de groupe au ...

Circuit touristique en Jordanie Prix par personne : 1299 € TTC Programme Jordanie – 8 jours & 7 nuits Terre de couleurs par excellence,  la Jordanie offre à l’amoureux de l’Orient des sites inoubliables. Amman la blanche, les rives du biblique Jourdain, Pétra la cité troglodyte perdue ou la nature met si bien en scène les réalisations des Nabatéens (élevée parmi les 7 « Nouvelles Merveilles du Monde »), l’ancienne ville romaine de Jerash, le fabuleux désert du Wadi Rum, qui laissa sans voix Lawrence d’Arabie… « Welcome to Jordan », répète-t-on à l’envie [suite...]

Date: 2009-04-15 14:21:44

LE VOYAGE EN ORIENT - GÉRARD DE NERVAL : 1. PROLÉGOMÈNES ...

Le "Voyage en Orient", c'est-à-dire au siècle qui nous occupe, à savoir le dix-neuvième, en Grèce, en Turquie, en Syrie et en Egypte, s'il constituait encore une aventure singulière pour les grands écrivains du Romantisme - Lamartine, Chateaubriand, Flaubert, Théophile Gautier et Gérard de Nerval -, prenait indiscutablement une tournure qui n'allait que se développer au fil des années. Certes, depuis la fin de la Renaissance, ces contrées riveraines de la Méditerranée orientale, soumises à une certaine puissance ottomane  - les "Pays du Levant", disait-on initialement, [suite...]

Date: 2010-07-23 22:00:00

Syrie - Liban 99 (2.- Apamée, St-Siméon, Egée ) - Le blog de patemari

Nous redescendons dans le flux ininterrompu des touristes qui font tout le circuit dans le temps que nous mettons à revenir. A l’extérieur, avant même de nous reposer, Marie commence sa quête des cadeaux, me traînant de boutique en boutique. Nous passons par le centre ville à la  recherche de la poste. Nous y découvrons un quartier touristique agréable et de nombreux restaurants en terrasse. Nous achetons des lukum, trop chers à voir la quantité que le marchand nous fait déguster avec des verres de soi-disant thé à la pomme. Nous revenons au camping pour déjeuner à l’ombre [suite...]

Date: 2010-05-21 19:42:00

Arrivée à Damas

Dimanche 18 avril 2010 Arrivée à Damas Nous y voilà. A 3 heures à peine de Beyrouth, formalités frontalières comprises, me voilà arrivée dans la capitale syrienne. Aidée par Peno et Vrej, deux jeunes arméniens d’Alep avec qui j’ai fait le voyage, je trouve sans difficulté le petit hôtel repéré dans le guide. L’accueil y est chaleureux, et Nawal ayant insisté pour que l’on appelle hier soir pour réserver une chambre, je suis attendue comme l’enfant prodigue... « Amélie ? from France ? Welcome !! room almost ready… » Ça ne m’est jamais arrivé [suite...]

Date: 2010-04-18 17:43:00

Temps et Contretemps - Informations israéliennes: LES KURDES PRIS ...

Ce blog reprend les publications d'articles d'analyse politique concernant Israël, les billets d'humeur radiophoniques ainsi que les interventions télévisées. Il a pour objectif de combattre les extrémismes de droite et de gauche ainsi que les extrémismes religieux. LES KURDES PRIS DANS L’ETAU TURCO-SYRIEN Par Jacques BENILLOUCHE L’inquiétude avait été grande après le coup de froid entre la Turquie et Israël non pas seulement en raison de la dégradation des relations bilatérales mais en raison du risque de transfert de technologie israélienne aux pays arabes. L’armée [suite...]

Date: 2010-07-17 19:39:00

reveillon algerie: Les fêtes de fin d'année 2009: Ruée des ...

“Nous proposons pour cette fin d’année un produit combiné entre Istanbul et Dubaï (4 jours pour chacune) à partir de 68 000 DA, Dubaï seul à partir de 49 000 DA (9 jours). Nous avons également un produit combiné avec Casa-Marrakech (package) à partir de 67 000 DA, la Tunisie à partir de 23 000 DA et la Turquie à partir de 45 000 DA”, présente-t-il, sans oublier le désert tunisien dont le circuit commence à partir de Hammamet en passant par Sousse, Gabès et Tozeur pour finir à Djerba. D’autres noms d’agences de voyages émergent, créant une véritable concurrence [suite...]

Date: 2009-12-31 09:42:34

CHRONIQUE le MONDE: Infos pratiques Syrie (budget, logement ...

Attention de bien vous informer du prix pour les locaux avant d’acheter votre billet car ils s’essayent parfois à surcharger les touristes ; il suffit de connaître le prix pour régler la question. Coups de cœur • Gens. • Vieux Damas. • Nourriture/thé Ce que nous avons moins aimé • Pas grand [suite...]

Date: 2010-04-22 16:27:00

Voltage, fréquence et prise électrique des différents pays ...

Une histoire de voltage, de fréquence et de prise (de tête?) Une question qui revient souvent sur les forums dédiés au voyage, concerne le voltage, la fréquence ou le type de prise électrique utilisé dans tel ou tel pays. Que l’on soit à l’étranger en tant que simple touriste ou suite à un déménagement, il est utile de savoir si nos appareils électriques comme un rasoir, un chargeur de téléphone ou d’ordinateur portable etc. seront utilisables là où nous allons, et quel adaptateur de prise acheter. Le voltage français est de 230v (volts), la fréquence de 50Hz (hertz) [suite...]

Date: 2010-07-24 21:28:20

Les bains omeyyades d'Ayn el Sil à Azraq (Jordanie) | Balneorient

Il est, toutes proportions gardées, comparable aux aménagements de Qasr al-heir el Gharbi en Syrie ou Khan az-Zabib en Jordanie du centre. D’une surface de 133 m2, le complexe du bain a été dégagé au début des années 1980. Cet ensemble architectural a subi l’épreuve du temps et est en grande partie pillé. Cependant, la campagne de décembre 2008 a permis de comprendre son organisation, son fonctionnement, de localiser le vestiaire, de révéler des banquettes, une baignoire ou un bassin, restés inédits, et de déterminer les grandes phases de l’utilisation de [suite...]

Date: 2009-06-16 08:30:38

Les thermes de Placcus à Jérash/Gerasa (Jordanie) | Balneorient

Équipée de banquettes et profitant de l’atmosphère chauffée de l’espace B 36, la salle B 40, par sa place dans le circuit balnéaire semble avoir été utilisée comme salle intermédiaire entre le secteur froid (« l’atrium ») et chaud (salles B 36 et 41) des thermes.  Immédiatement au sud de la salle B 40 et entièrement dégagé en 1931, l’espace B 36 a été remis au jour. Comme l’évoquait C. Fisher dès 1931, le sol de l’hypocauste de cet espace était composé de « brick tiles » (7) . Toutefois, la campagne de nettoyage de 2007 a révélé la présence [suite...]

Date: 2009-05-27 08:37:46

Faire une demande de visa

Le visa se présente sous la forme d’un tampon ou d’une étiquette apposé sur le passeport en cours de validité par l’ambassade ou le consulat du pays de destination. Chaque pays fixe son tarif, le délai et la procédure d’obtention. Aussi, avant de partir en vacances, il convient de s’informer des formalités (pièces et documents à fournir). Coût et durée de validité d’un visa Les prix varient d’un pays à l’autre. Pour un visa de simple entrée (une seule entrée) obtenu en délai normal, le prix varie de 16,50 € pour la Jordanie à 92 € pour le Cameroun. Beaucoup de [suite...]

Date: 2010-05-26 07:00:00

Yabraq / Feuilles de vigne farcies « Paris-Alep (cuisine syrienne)

Après les feuilles de vigne végétariennes Yalanji que l’on sert en entrée, voilà la recette des feuilles de vigne que l’on sert en plat principal en Syrie  : elles sont farcies de viande et aussi servies avec de la viande (agneau ou poulet). Cette recette est appellée Yabraq du turc yaprak qui signifie feuille (prononcée yabra’ en dialecte syrien), ou encore désignée par le terme arabe  mehchi wara’ el ‘eneb soit feuilles de vigne farcies. C’est un plat qui est souvent fait lors des fêtes religieuses  ou réceptions. Plus [suite...]

Date: 2010-07-19 22:34:06

Karabij Halab « Paris-Alep (cuisine syrienne)

Publié par : Alépine | septembre 7, 2010 Karabij Halab Voilà une recette que j’ai réalisée il y a assez longtemps, depuis le dernier Aïd. La fin du Ramadan approchant, et donc la réalisation des gâteaux aussi, il fallait bien un jour la publier… Les Karabij sont une variante des Maamoul. Ils sont traditionnellement de forme ovale (avec ou sans motifs). On ne met pas de sucre ou très peu dans la farce de fruits secs (pistaches ou noix) car ces petits gâteaux se mangent avec une sauce très sucrée, appelée natef. Et comme le maamoul, c’est un gâteau traditionnel des [suite...]

Date: 2010-09-07 03:57:10

NO SLEEP TILL...?: Welcome to Syria (la suite)

On a deja nos petites habitudes, comme de commencer la journee par un jus banane-lait dans un des stands de jus de fruits que l'on trouve partout a Alep et a Damas (j'ai essaye le petit dejeuner plus traditionnel, des feves et du humus mais j'ai vite renonce, il n'y a rien de tel pour vous plomber une journee avant meme qu'elle ne soit commencee). Ou encore de boire de l'Ugarit Cola, en hommage au plus ancien alphabet de Syrie, voire du Monde, retrouve a Ougarit. Ou encore de s'incruster dans les mosquees a l'heure de la priere et de se faire tres petits. A Alep, l'arrivee fut un peu [suite...]

Date: 2009-06-09 08:29:00

Mhammara/ Dip de poivrons rouges, noix, mélasse de grenade « Paris ...

Publié par : Alépine | août 23, 2010 Mhammara/ Dip de poivrons rouges, noix, mélasse de grenade S’il y a polémique concernant l’origine du Hoummos (de mon côté il est bel et bien syrien ),  il n’y en a  aucune concernant la Mhammara, une spécialité typiquement syrienne et plus précisément d’Alep ! On la retrouve plus généralement dans le Nord de la Syrie ou dans le sud de la Turquie (à la frontière syrienne) sous le même nom arabe Muhammara ou Mouhammara  qui veut dire « rougit ». Cette délicieuse entrée allie des saveurs [suite...]

Date: 2010-08-22 22:33:44

Carnet de route » INFOS PRATIQUES POUR UN VOYAGE EN CAMPING-CAR ...

A la frontière, taxe sur le véhicule pour une semaine et l’ assurance nous coûtent presque 185 euros. Carte grise du véhicule au même nom que le passeportMonnaie : la livre syrienne, 100 £ = 0,65 euro. Distributeurs de billets dans toutes les grandes villesGaz-oil : environ 30cts de £ mais de mauvaise qualité, ça fume et l’on consomme 3 à 4 litres de plus au 100kmNiveau de vie : très peu cher, resto entre 5 et 8 euros pour un repas complet mais sans alcool. les sites sont tous au même tarif : 300 £camping : pas de camping sauf à Alep, des hôtels nous acceptent [suite...]

Date: 2009-10-13 18:01:54

Stage Sejour Syrie/Damas danse orientale - agenda Stage DAMAS ...

L’association NOURDANCE vous propose Stage séjour à Damas du 24 avril au 2 mai 2010 "il ne reste plus que 5 places" - 3h de danse par jour (sauf jours arrivée et départ), Cahrqi, Voile, Mouachahat et Dabkeh... - Logement dans maison typique dans le vieux Damas. - Visites de sites touristiques à Damas et dans plusieurs villes aux environs. - Séjour typiquement oriental à la rencontre d’un peuple attachant et d’une histoire millénaire. Tarif : 990 € (nombre de places limité à 15 personnes) Ce prix comprend : Forfait séjour : 850€ - Voyage Billet [suite...]

Date: 2009-11-24 08:00:00

Conférence : « Quelques bains romains de Syrie » | Balneorient

Le colloque « Balaneia, thermes et hammams », organisé dans ce cadre début novembre à Damas, regroupera près de 90 chercheurs autour de ces problématiques. La conférence de Thibaud Fournet, ainsi que trois autres manifestations scientifiques organisées elles aussi au CCF le 30 oct. et les 2-3 nov., font figure d’introduction à cette importante rencontre scientifique. Ingénieur des travaux public, architecte et ingénieur de recherche au cnrs, Thibaud Fournet s’est spécialisé dans l’étude de l’architecture antique, principalement en Asie Centrale, en Égypte et au [suite...]

Date: 2009-10-12 10:59:40

Les jeunes comoriennes vivant en France s'islamisent de plus en ...

Pour apprendre la religion, elles croisent la route d’iman venu de Maghreb, de Syrie ou d’Arabie saoudite. Or, ces guides ont une vision très différente de notre islam, un islam de tolérance, d’ouverture vers les autres et de partage. La deuxième explication que je vois, c’est que ces jeunes femmes n’ont jamais vraiment connu leur pays d’origine car la plupart sont nées en France. Leurs parents, voulant vite s’intégrer dans la société française, ont oubliés de leur apprendre à concilier leur tradition, leur coutume et leur culture avec les exigences de laïcité [suite...]

Date: 2010-09-16 14:57:03

Sécurité en vol : Paris allonge sa liste des pays à risques.

Il a aussi ordonné un renforcement des contrôles des passagers en provenance de treize autres destinations, du Pakistan au Yémen, en passant par l'Afghanistan, la Libye, la Somalie, l'Iran, le Soudan, la Syrie, Cuba, l'Algérie, le Liban, l'Arabie saoudite et l'Irak. Sur la liste française bientôt élargie à trente pays, le Nigeria devrait donc figurer en bonne place. Les compagnies aériennes desservant ces pays seront contraintes de livrer à l'avance les informations sur les personnes voyageant dans leurs avions à destination de la France. À terme, Beauvau souhaite que les données [suite...]

Date: 2010-01-06 11:32:00

Musiques alternatives (4) : Syrie

Culture et politique arabes a changé d'adresse. Vous allez être [suite...]

Date: 2008-07-07 05:08:00

31 Résultats